AZULEJO ALBARINO

9,80

AZULEJO ofte Spaanse tegels zijn een typisch onderdeel van de spaanse kunst. Elke regio in Spanje heeft zijn eigen

stijl om de azulejos te produceren. Met hun collectie wijnen combineren ze de meest aantrekkelijke en meest trendy

wijnregio’s met een bepaalde azulejo-stijl. Met behulp van een moderne aanpak die resulteert in een combinatie die de beste eigenschappen van beide naar voren brengt.

In de groenste regio van het iberisch schiereiland ligt een kleine wijnregio met een grote naam : Rias Baixas. Het 

wijngebied ligt direct aan de Atlantische kust, in de regio Galiciê in het noordwesten van Spanje.

De Albarino druif doet het uitstekend op de arme, voornamelijk uit graniet  bestaande mineraalrijke bodem.

In deze regio wordt meestal de pergola methode gebruikt. Deze druiven worden begin september met de hand geoogst.

Na de oogst worden ze geperst en wordt het sap langzaam met gecontroleerde temperatuur vergist in stalen tanks.

Hierna blijft de wijn, samen met de uitgegiste gistcellen, nog zeker een aantal maanden in schone tanks rijpen.

Dit geeft nog meer concentratie aan de wijn.

Algemene inlichtingen

Er zijn nog geen vragen.

Knapperige, frisse, citrusachtige smaak. Licht vol en een heldere zuurgraad met veel grapefuit, sinaasappelschil,

limoen en peer. Het sneufje zout brengt het ware potentieel van de smaak naar voren en past zeker goed bij vis-

gerechten