BODEGA DE MOYA – MARIA

11,95

De Bobal druif is zonder enige twijfel de koningin van de druivenrassen in de regio Utiel-Requena en voert de heropstanding aan van de lokale soorten. Het is een druif die reeds gedurende vele eeuwen geplant werd in Utiel-Requena en het is de tweede meest aangeplante druif in Spanje. Internationaal is Bobal een belangrijke en steeds meer gerespecteerde druivensoort.

Bobal-wijnranken produceren grote, compacte trossen van middelgrote druiven en zijn extreem bestand tegen droogte. Bobal behoudt zijn zuurtegraad beter dan welke andere druivensoort in een warm klimaat en brengt goed gestructureerde, fluweelachtige, zijde-achtige en frisse rode wijnen voort.

Om uitzonderlijke wijnen te produceren moeten de opbrengsten per rank laag gehouden worden; idealiter gebeurt dit door oude ranken te gebruiken die van nature een lage opbrengst hebben en op een hoogte liggen van minimum 700m boven zeeniveau.

Onze wijngaarden, verborgen in de bergen achter Valencia, zijn gelegen in een klein charmant dorpje genaamd Casas De Moya.  De hoogte van de verschillende parcelen varieert tussen 800m en 950m. Dit garandeert ons grote verschillen tussen de dag- en nachttemperaturen. De ondergrond is arme, zanderige leemgrond met veel kiezels. De oude ranken geven ons een zeer laag rendement van druiven met een hoge kwaliteit.


Wijnland : Spanje – Valencia
Druivensoorten: 85% Bobal – 10 % Merlot
Dit domein ligt 850 m hoogte met wijnstokken van 15 tot 40 jaar oud. Manuele pluk, opvoeding op deels nieuwe, deels gebruikte Franse eiken vaten
Type: vol rood, elegant en intens
Kleur: ondoorzichtig paarsrood
Geur: Bijzonder aantrekkelijke aroma’s van zwarte kers, nootmuskaat, drop, gedroogde pruim, kaneel.Na decanteren : cacao, tabak, vanille en peper
Afdronk: de kruidentuil doet lustig verder in de mond, met een lichte eucalyptustoets die het geheel fris aflevert, een weelderige, kruidige en aardachtige smaak met zachte tannines en frisse zuren
Serveer temperatuur: kamertemperatuur 16°- 17° C
Houdbaarheid: tot 7 jaar, jonge wijn liefst decanteren
Gerecht: roodvlees gerechten, kazen, bbq, wild

Algemene inlichtingen

Er zijn nog geen vragen.

DE MOYA – BELGISCHE ONDERNEMERS IN DE HEUVELS VAN VALENCIA

Vandaag laten wij je meer zien over het avontuur van De Moya, een Belgisch bedrijf wat zich op dit moment aan het ontpoppen is in de heuvels van Valencia. Door de keuze voor de lokale druivensoorten in combinatie met de unieke druiven is dit één van de beste keuzes om op dit moment voor te kiezen !

Het familiebedrijf De Moya

Maak kennis met De Moya, een familiebedrijf dat is opgericht Yves en Sophie Laurijssens. Hoewel deze familie oorspronkelijk uit België komt hebben ze de keuze gemaakt om af te reizen naar de heuvels in Spanje. De familie weet alles op het gebied van turnarounds. Precies, het winstgevend maken van bedrijven die er niet al te best voorstaan. Hiervoor is een unieke manier van denken van noodzakelijke belang. Het doel achter De Moya is om unieke wijnen te maken die echt een rijke traditie hebben. Door in te spelen op de traditie uit de streek en door het gebruik van moderne vinificatietechnieken hopen zij de wijn echt op de kaart te kunnen zetten. De wijnen zijn niet alleen heerlijk voor bij een uitgebreid familiediner, maar ook bij alle andere soorten gelegenheden. Daarnaast zijn ze ook nog eens betaalbaar, hierdoor is het merk voor iedereen toegankelijk.

Lokale druiven voor een volle smaak

De familie woont op dit moment in het heuvelachtige landschap rondom Valencia om hier een lokaal wijnbedrijf te starten. Hier maken ze wijnen van lokale druiven. Ze gebruiken de Bobal en Monastrell druif voor rood. Chardonnay voor wit. De Bobal druif is natuurlijk mateloos populair, en met een goede reden. De hoogte van hun verschillende percelen varieert tussen 800m en 950m. Dit garandeert grote verschillen tussen de dag- en nachttemperaturen waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. De de charmante uitstraling van de wijngaarden maakt het een prachtig familiebedrijf om te zien. Een ding is zeker, Yves (en natuurlijk de rest van zijn familie) heeft echt liefde voor wijn. Dankzij de lokale druiven ben je verzekerd van een authentieke smaak.

Een wijn met een unieke naam

Een van de dingen die wij ontzettend leuk vinden aan De Moya is dat zij de wijnen naar de kinderen hebben vernoemd. Van zijn oudste dochter Maria tot aan zijn vrouw Sofia, alle namen zijn terug te vinden en te koppelen aan een bepaalde smaak. Ook Diego is terug te vinden op de fles, dit is de man waarmee Yves alles op poten heeft gezet. Kies je voor De Moya dan weet je zeker dat je een heerlijke smaak met een uniek productieproces in handen zult hebben. Hoewel de Maria op dit moment de populairste keuze is zal je nog veel meer opties kunnen vinden. Niet voor niets dat er zoveel mensen zijn die kiezen voor de wijnen van De Moya!