ZENSA ROSÉ 75CL ’19 NEW BOTTLE BIO

9,80

Na de oogst worden de druiven ontrist, zachtjes gekneusd en ondergaan op een temperatuur van 10°C een maceratie proces gedurende 6 tot 8 uur. Dit zorgt voor de mooie zalmroze kleur. Daarna draineren ze het roze sap van de druiven in inoxen cuven waar de most verder rust voor 36 uur. De fermentatie gaat door gedurende 10 dagen op 16°C.

Ziltige aroma’s van koraal en zeeschelpen ,die worden aangevuld met aroma’s van aardbeien, groene meloen, rozen en jasmijn.

Mooie balans tussen exotisch fruit, fraicheur en mineraliteit. Lange en fijne afdronk.

Algemene inlichtingen

Er zijn nog geen vragen.

De biologische wijngaarden bevinden zich in het Salento gebied in het Zuiden van Puglia omringd door de adriatische zee in het oosten en de Ionische zee in het westen.